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| 5 de los pueblos más bonitos de Francia |
En la región de Nueva Aquitania se encuentran 16 de los pueblos más bonitos de Francia, y
tan sólo en el departamento de Dordoña, cinco que se llevan la
palma. Hoy te voy a tentar con las poblaciones de Monpazier,
Domme, La Roque Gageac,
Castelnaud la Chapelle y Beynac
et Cazenac declaradas Les Plus Beaux Villages de France (una asociación que agrupa “Los Pueblos más Bonitos de Francia”
y que reúne a un total de 153 poblaciones francesas). Además, a la
tentadora propuesta de viaje, quiero añadir cinco experiencias
sensoriales que puedes disfrutar en cada una de ellas.
Introducción a las “bastides”
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| Hôtel du Gouverneur de Domme |
Entre los años 1141 y
1350 se construyeron en Francia más de 400 “Ciudades Nuevas”.
Estamos hablando de la Edad Media y de que esas ciudades nuevas se
convertirían en las hermosas poblaciones llamadas “bastidas”.
Por suerte, algunas se han conservado y pueden contemplarse en la
actualidad, como si el tiempo no hubiera pasado por ellas. En una
época en que el territorio cambiaba rápidamente de manos (algunas
veces era territorio francés, otras, era inglés) las ciudades se
fortificaban para protegerse del enemigo y resistir, lo mejor
posible, a las guerras, ataques y pillajes.
Si te gusta la vida en la
Edad Media te recomiendo visitar La Maison Forte de Reignac que se encuentra a media hora de Sarlat;
(una de las ciudades más bonitas de Dordoña), y que explica de
manera muy didáctica cómo era sobrevivir en aquella época.
El plano constructivo de
las bastidas es similar en todas ellas, una Plaza Mayor
que sirve para concentrar el comercio; donde se instalaban los
mercados y también el poder administrativo. Las plazas
quedaban rodeadas por calles y callejones dispuestos como en un
tablero de ajedrez. Aunque parezca mentira, en muchas “bastides”
encontrarás “alejado” de ese punto central donde fluía la vida comercial, el poder religioso y las iglesias. Algo que
parece increíble que separaran en aquel tiempo.
5 de los pueblos más bonitos de Francia y sus 5 sentidos
Monpazier
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| La plaza de Monpazier es una de las más bonitas de Francia |
Dicen que Monpazier
es la ciudad modelo de aquella época, la bastida inglesa por
excelencia. Sus 53 hectáreas la hacen diminuta en tamaño, pero no
en belleza, te aseguro que te sorprenderá. Su Plaza Mayor; la Place
des Cornières, es de las más bonitas de la región. Conserva unos bellos pórticos, algunas casas del
siglo XII y otras del XVII, parte de las puertas y
murallas, así como un entramado de calles en
damero que dispuso Eduardo I de
Inglaterra cuando la fundó en 1284. La Oficina de información turística se encuentra situada en la Place des Cornières.
Gusto
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| El foie de oca es una de las especialidades gastronómicas que debes probar |
Monpazier se encuentra en
el corazón de la región del Périgord Púrpura.
El vino puede ser la excusa perfecta para conocer esta
población o el ingrediente que haga un recuerdo imborrable en
nuestra memoria. Te recomiendo probar, si tienes ocasión, el vino
tinto de D.O. Pécharmant. Los jueves hay
mercado de productos tradicionales en la Place Centrale
de Monpazier. En el restaurante Bistrot 2 se
puede degustar la gastronomía del Périgord: magret de canard
(pato), foie de oca o salsa de trufas negras. Sus especialidades son
el Foie gras Torchon, la Assiette
Bistrot 2 XL y la Coupe
Périgord.
Más
información: Bistrot 2. Dirección: Place
Foirail Nord, 24540 Monpazier. Teléfono:
+33 (0) 5 53 226 064. Horario: de 9 a 22 h. Día de cierre: viernes.
Precio del menú: 20 €.
Domme
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| En Domme disfrutarás de la arquitectura medieval |
Domme es una de
las bastidas reales francesas que aún se conservan en Dordoña. Fue
levantada en el año 1281 bajo el reinado de Felipe III.
Recorrerla asegura más de una sorpresa como la Porte des
Tours; puerta de entrada amurallada y protegida por dos
robustas torres. Lo que no te debes perder en Domme son: las vistas
panorámicas y el juego hipnótico de los meandros del río
Dordoña, las calles en silencio y las casas medievales
que te transportan a la Edad Media. Parece que en cualquier momento
puede salir una mujer vestida con camisón y cofia de algodón de
color blanco, con un candil en la mano. Una ruta templaria
invita al visitante a conocer la huella de estos guerreros que
dejaron, en el año 1307, algunas curiosas inscripciones cuando
fueron hechos prisioneros en Domme.
Vista
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| La naturaleza ha sido generosa en el Vallée de la Dordogne |
En Domme hay que mirar
incluso lo que a simple vista no se ve. Si tus ojos pueden contemplar el
paisaje del Vallée de la
Dordogne hasta donde se pierde la vista, también puedes buscar los
detalles que se esconden en las casas. Desde un
murciélago esculpido en piedra, hasta los enigmas templarios escritos en
las paredes de la prisión. Bajo tierra, escondida bajo nuestros pies, se encuentra una gruta
natural de 400 metros de largo que recorre el subsuelo de
Domme ¿te gustaría visitarla? ¡Puedes!
Más
información: La entrada a la gruta se realiza a través
de la Oficina de Turismo de Domme situada en la Place de
la Halle. Duración de la visita: 45
minutos. Web: Oficina de Turismo de Domme.
La Roque Gageac
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| Calle principal y carretera de acceso a La Roque Gageac |
La Roque Gageac
son un par de calles aferradas literalmente al paisaje. Las calles se
encuentran en un abrupto acantilado que domina la panorámica y que ha
impedido que la población creciera. Mientras al otro lado, el río
Dordoña se desliza frente a la hilera de casas de color
vainilla y tejados de color chocolate, invitando a sus habitantes a
salir de sus hogares y subirse en una gabarra; el barco
tradicional de la región de Dordoña, sin otro destino que
la contemplación y el disfrute.
Oído
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| Si dispones de tiempo súbete a una gabarra |
Escucha bien, estate
atento, desde la época galorromana la ribera del Dordoña ha
percibido el paso de las gabarras cargadas con toneles de
vino, pescado, castañas, madera y carbón de las minas. Bajan en
dirección a los puertos y siempre suben con otra mercancía río
arriba ya sea azúcar, café o sal. Si prestas atención podrás
imaginarte la importancia que tenía el puerto comercial
de La Roque Gageac y subirte a una reproducción de los barcos que
navegaban por aquí en el siglo XVIII y XIX. Escucha la historia con
ayuda de audioguías mientras te deslizas plácidamente por el río
Dordoña y si te resulta interesante, puedes averiguar más sobre la
vida de los comerciantes y marineros del Dordoña gracias a la
miniserie producida por la cadena France 2: “La Rivière Espérance”
basada en la novela de Christian Signol y que
fue filmada en este río.
Más
información: Hay servicio de gabarras en La Roque Gageac
y en Beynac. Los paseos en gabarra se realizan desde finales de marzo
hasta finales de octubre, aproximadamente. Coste: 9 € por persona.
Menores de 13 años: 7 €. Duración: entre 50 y 55 minutos.
Castelnaud la Chapelle
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| Castelnaud la Chapelle |
En Castelnaud
la Chapelle se encuentra uno de los
castillos mejor preparados para entender las técnicas defensivas y
de asalto de un castillo medieval. Su museo se ubica en una fortaleza
del siglo XII que el rey de Francia cedió a Inglaterra y que durante
el paso de las guerras y siglos cambiaría de manos en varias
ocasiones. Su exposición no acaba en una sala con la exposición de
armaduras y ballestas, más bien continúa de forma
obligatoria por las barbacanas y patios exteriores, donde se pueden
contemplar diversas armas de asalto: catapultas, trabucos
de contrapeso o bombardas. El Museo de
la Guerra en la
Edad Media acoge alguna que otra sorpresa
como un relieve de San Jorge matando al
dragón y custodiado por un auténtico caballero, o una cocina
con un jabalí y liebres en la despensa.
Tacto
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| Cocina del castillo de Castelnaud |
Las actividades que
ofrece el castillo de Castelnaud erizarán los pelos a más de uno. A
lo mejor se te pone la piel de gallina con los cuentos
medievales, el espectáculo de marionetas, o te frotas la
cabeza en tu curso de iniciación a los juegos medievales
¿quién dijo que era cosa de niños?. Si eres un niño de los de
edad infantil, quizás quieras probarte una armadura o el
vestido de una princesa, no seas demasiado sexista y deja que tus
hijos elijan qué ponerse, a lo mejor te sorprendes. También hay
demostraciones del uso de la forja, armas medievales
y de tiro con trabuquete (era
capaz de destruir una muralla) aunque también se utilizaba para lanzar animales muertos por la
peste negra, así que esta arma de asedio era bastante temida en los
ataques. Entre abril y octubre, puedes disfrutar de una buena
cerveza en la taberna del castillo.
Más
información: Dirección: 24250 Castelnaud la Chapelle. El
Château de Castelnaud se encuentra a 10 km de Sarlat.
Teléfono: +33 (0) 5 53 313 000. Entrada: 9.6 €. Menores de 17
años: 4.8 €. Menores de 10 años: entrada gratuita. Coste del
aparcamiento: 3 €. Horario: abierto todos los días del año,
aunque se recomienda consultar la web para cada mes del año, así
como el horario de las actividades. Web: Château de Castelnaud.
Beynac et Cazenac
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| Castillo de Beynac |
En Beynac et
Cazenac destacan sus calles de piedra, sus pendientes, sus
vistas sobre el valle plagado de recortes de tierra de todos los
colores y su imponente castillo feudal
que
se
alza
a
150
metros
sobre
una
roca. La fortaleza de Beynac et Cazenac fue construida entre los siglos XII y XIII y por ella pasaron nobles
franceses e ingleses a partes iguales. De las manos de Ricardo
Corazón de León a las de
Simón de Monfort, y de las de
éste, a las del Señor de Beynac.
Basta con recorrer el camino
de
ronda de
Beynac para darse cuenta de la hermosa panorámica que rodea a esta parte de la región de Nueva Aquitania.
Olfato
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| Castillo de Beynac |
Quizás el olfato sea el sentido
más delicado a la hora de experimentar un viaje, pero es uno de los
que arraigan más profundamente en nuestros recuerdos viajeros. En
Beynac el aire huele a limpio, a comida recién hecha y a tierra
labrada, sólo hay que acercarse hasta la explanada que se extiende
detrás del castillo y llenar los pulmones de los aromas de
Dordoña. Acto seguido te darás cuenta que tienes hambre y
volverás a la ruta de los sentidos, degustando algún suculento
manjar en alguna antigua taberna medieval y sabrás que te has
enamorado para siempre de Nueva Aquitania como me pasó a mí con
mi viaje de 4 días por Dordoña.
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